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高知県視察研修
9月20日に高知県へ農家カフェと農家レストランへ視察研修へ行きました。

7月に予定していたのですが、台風により延期となっていました。今回も台風が近づいていましたが、特に影響も少なく実施できました。

1軒目は、中土佐町にある苺農家の運営するケーキショップ「風工房」へ行きました。
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1Fで加工と販売を行っており、2Fがカフェスペースになっています。
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開業までの経緯や現在のお店の状況など伺い、ソフトクリームやスムージー、ケーキなど味わいました。

続いては、南国市の道の駅にある農家レストラン「まほろば畑」に行きました。
到着後、1時間ほど時間に余裕があった為、参加した観光農園の方の要望で急遽希望者で近くにある西島園芸へいきました。
かなり大きな観光農園で施設も充実してしました。
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まほろば畑では、食事をいただき代表と南国市の農林水産課の担当の方のお話を伺いました。
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食事は豪華なメニューではありませんが、家庭の味で落ち着けるものでした。
また、農家レストランということもあり農家の方が自ら作った新鮮な野菜が中心でよかったです。

お話は、代表の方の情熱が伝わる内容で非常に参考になりました。
開業までの苦労なども伺う事が出来て、今回の研修に来た成果もありました。

参加者の方も研修に参加していろいろと勉強になったようで、当協議会としても西条で是非、農家レストランor農家カフェを開業できるように行動していきたいです。
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by saijo-gt | 2011-09-21 17:44 | 西条市GT